Bahan-bahan :
6 potong ayam
1,5 liter air
Bumbu halus :
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
Bahan cemplung :
1 batang serai
2 lembar daun salam salam
2 lembar daun jeruk
1,2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Pelengkap :
Kentang goreng
Tomat
Tauge
Kol
Bihun
Daun bawang
Bawang goreng
Jeruk
1. Potong kentang kotak kotak lalu goreng hingga kecoklatan.
2. Haluskan bumbu (kebetulan aku udah buat sebelumnya dan dimasukan ke freezer) campurkan bumbu, ayam, dan air.
3. Masukan seasoning dan bumbu aromatik. Masak hingga ayam matang dan lembut. Sajikan soto dengan pelengkap lainnya.
